I funghi sono considerati uno degli alimenti più sani di cui l’uomo si può nutrire, sono ricchissimi di Sali…

Negli ultimi anni annoverato come l’ultimo superfood di tendenza, il fungo Cordyceps era già stato utilizzato da secoli grazie…

I funghi Shiitake fanno parte della specie Lentinula edodes, e sono un fungo commestibile nativo dell’Asia orientale. Colmo di…