I funghi Shiitake fanno parte della specie Lentinula edodes, e sono un fungo commestibile nativo dell’Asia orientale. Colmo di…
La camomilla è una pianta appartenente alla famiglia delle Asteraceae ed è stata utilizzata da secoli come rimedio e…
L’importanza dello zinco come prezioso oligoelemento è spesso sottovalutata. Non a caso oltre l’80% delle persone ne è carente.…
La radice di ginseng è stata utilizzata sia in Asia per centinaia di anni come tonico naturale per migliorare…
I betaglucani sono polimeri di glucosio presenti in diversi alimenti tra cui cereali integrali, lieviti, alghe e funghi. Sono…
Tra i molti oli “da cucina” l’olio di girasole è uno di quelli più diffusi sulle nostre tavole e…
Il superossido dismutasi è l’antiossidante più importante che viene prodotto dal corpo umano. Fornisce un contributo significativo nel contrastare…
La quercia marina è un tipo di alga bruna conosciuta anche come Fucus vesiculosus. Come molte alghe marine contiene…
Il melone frutto tipico dell’estate è stato coltivato sin dai tempi più lontani e da diversi popoli antichi come…
Scoperti intorno al 2006, gli obesogeni sono sostanze battezzate in tal modo per la loro capacità di sconvolgere il…