Ingredienti per la base:
- 200 gr. di biscotti secchi senza glutine
- 3 cucchiai di sciroppo d’agave o malto di riso
- 1 bicchiere di bevanda di soia naturale
Ingredienti Per la farcitura:
- Di bevanda di soia, malto di riso a piacere
- 2 cucchiai di agar agar, 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaino di cannella o 1 cucchiaio di vaniglia in polvere se preferite
- guarnizione: frutti di bosco
Preparazione:
Ricoprire con carta forno bagnata una teglia con cerniera per torte diametro 22 poi con tutti gli ingredienti della base spingere con cucchiaio e formare una base, mettere in forno a 200° per 20 minuti, quando sarà dorata togliere e mettere a raffreddare, nel frattempo in una casseruola aggiungere la bevanda, la cannella, il malto e mescolare a fuoco medio con una frusta poi aggiungere i 2 cucchiai di agar agar per addensare, mescolare per 4 minuti e spegnere, versare il contenuto sulla base finirla con gli ingredienti della versione che avete scelto di fare e mettere in frigo per 4 ore circa….buon appetito!!….in leggerezza!
