Oggi vi presento una ricetta vegan, fresca e semplice da realizzare e tutta naturale, anche perché io cerco di trovare idee fresche, per non accendere il forno. Useremo tutti ingredienti tutti prodotti di stagione e selezionati di origine biologica ricche di proprietà nutrizionali.

I pomodori sono un ortaggio ricco di licopene e molte altre vitamine.

Ma adesso vediamo come ho preparato questo piatto.

Ingredienti:

  • Pomodori rossi e gialli
  • Rucola
  • Olive verdi
  • Sedano
  • Mais
  • Insalata iceberg (ho scelto questo tipo di insalata perche è croccante)
  • Sale
  • Olio di oliva extravergine spremuto a freddo.
  • Maionese vegan
  • Riso
  • Basilico

Procedimento:

  1. Ho semplicemente preparato l’insalata di riso ricca di verdure tagliate in piccoli pezzi.
  2. Dopo aver cotto il riso, l’ho lasciato raffreddare e poi ho unito tutte le nostra verdure che avevo già preparato, ho mescolato il tutto, il profumo è già delizioso.
  3. Adesso così ho riempito i miei pomodori, dopo averli svuotati e poi ho unito il riso insaporito con tutte le verdure e dell’olio di oliva extravergine e con un pochino di sale, in ogni pomodoro.
  4. Ho tenuto alcuni pomodori tagliati e qualche fogliolina di basilico per avere una diversa presentazione diversa e profumata.
  5. Spero vi sia piaciuta la mia ricetta, ottima per la stagione calda.
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La cucina vegetale è la mia passione... Mangiamo sano, con gusto e rispettiamo gli animali