Pochi giorni fa dopo aver mangiato delle scorze di arancia candide ricoperte di cioccolato, mi è venuta l’idea di preparare qualcosa di dolce con questi ingredienti, allora ho deciso di fare un bel plumcake al cioccolato e profumato all’arancia, la sua riuscita è stata sorprendete è venuto molto buono.
Adesso vediamo come realizzarlo, dopo aver preparato tutti gli ingredienti necessari.
Ingredienti:
- 200 gr di farina di farro
- 40 gr di fecola di patate
- 100 gr di zucchero di cocco
- 50 gr di cacao amaro
- 300 gr di acqua
- 60 gr di olio
- Metà bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vaniglia
- Scorza di un arancio bio
- Una fialetta di aroma arancio
- Per farcitura e decorazione:
- Crema di nocciole vegan
- Granella di zucchero
Procedimento:
- Ho versato tutti gli ingredienti in una planetaria, (tranne la crema di nocciole e la granella di zucchero) ed ho lasciato mescolare per qualche minuto.
- Ho versato metà impasto nello stampo da plumcake poi ho messo un pò crema di nocciole ed poi ho ricoperto con l’altra metà dell’ impasto, ho terminato con la granella di zucchero.
- Dopo ho messo nel forno già preriscaldato, ed ho l’ho lasciato cuocere per circa 45 minuti a 170/180 gradi, ma comunque voi fate sempre la prova stecchino. Un dolce che piace a tutti in famiglia.
