Ricetta vegetariana realizziamo una crostata semplice, sana e deliziosa, useremo la farina integrale di farro di origine biologica, questa torta è adatta per la merenda dei nostri cari in famiglia.

Ingredienti necessari per la base

  • 400 grammi di farina di farro integrale
  • 90 grammi di olio di semi di girasole
  • 80 grammi di zucchero di canna integrale
  • 1/2 cucchiaino di lievito cremor tartaro
  • vaniglia bourbon
  • 1 pizzico di sale rosa dell’Himalaya
  • acqua quanto basta
  • Scorza di limone biologico, grattugiata.

Preparazione della base

Prendiamo una terrina capiente e versiamo la farina di farro e poi uniamo tutti gli altri ingredienti sopra elencati,

Adesso aggiungiamo dell’acqua e poi impastiamo il tutto sino ad ottenere un panetto sodo che poi lo lasceremo riposare per 30 minuti, dopo averlo avvolto con la pellicola, ma terremo in parte almeno 2/3 dell’impasto, per la decorazione finale.

Stendiamo la sfoglia per la base della crostata e con un cucchiaio aggiungiamo la nostra marmellata con frutti di bosco (o di un altro tipo a vostro gusto).

Dopo aver steso la marmellata completiamo il tutto con il resto della pasta frolla facendo delle losanghe della forma tipica della crostata.

Scaldiamo il forno e lo portiamo in temperatura a 180° e adeso mettiamo la nostra torta nel forno e la lasceremo cuocere per circa 30/40 minuti. Il risultato sarà entusiasmante.

Marmellata con frutti di bosco

Ricetta con frutti di bosco useremo tutti ingredienti tutti di origine biologica

  • 300 grammi di mirtilli
  • 500 grammi di fragole
  • 250 grammi di more
  • 1 mela
  • Un pizzico di zenzero grattugiato
  • 200 grammi di zucchero di canna integrale

Preparazione

Mettere in una pentola tutta la frutta dopo averla pulita, lavata e asciugata, aggiungiamo lo zucchero di canna integrale e lo zenzero tagliato in piccoli pezzetti.

Adesso faremo cuocere il tutto per circa un’oretta, facendo attenzione che si addensi, poi la versiamo nei vasetti.

Adesso la nostra marmellata è pronta per la nostra crostata

Redazione
Autore

Lo staff di naturopataonline.org