Ricetta vegetariana realizziamo una crostata semplice, sana e deliziosa, useremo la farina integrale di farro di origine biologica, questa torta è adatta per la merenda dei nostri cari in famiglia.
Ingredienti necessari per la base
- 400 grammi di farina di farro integrale
- 90 grammi di olio di semi di girasole
- 80 grammi di zucchero di canna integrale
- 1/2 cucchiaino di lievito cremor tartaro
- vaniglia bourbon
- 1 pizzico di sale rosa dell’Himalaya
- acqua quanto basta
- Scorza di limone biologico, grattugiata.
Preparazione della base
Prendiamo una terrina capiente e versiamo la farina di farro e poi uniamo tutti gli altri ingredienti sopra elencati,
Adesso aggiungiamo dell’acqua e poi impastiamo il tutto sino ad ottenere un panetto sodo che poi lo lasceremo riposare per 30 minuti, dopo averlo avvolto con la pellicola, ma terremo in parte almeno 2/3 dell’impasto, per la decorazione finale.
Stendiamo la sfoglia per la base della crostata e con un cucchiaio aggiungiamo la nostra marmellata con frutti di bosco (o di un altro tipo a vostro gusto).
Dopo aver steso la marmellata completiamo il tutto con il resto della pasta frolla facendo delle losanghe della forma tipica della crostata.
Scaldiamo il forno e lo portiamo in temperatura a 180° e adeso mettiamo la nostra torta nel forno e la lasceremo cuocere per circa 30/40 minuti. Il risultato sarà entusiasmante.
Marmellata con frutti di bosco
Ricetta con frutti di bosco useremo tutti ingredienti tutti di origine biologica
- 300 grammi di mirtilli
- 500 grammi di fragole
- 250 grammi di more
- 1 mela
- Un pizzico di zenzero grattugiato
- 200 grammi di zucchero di canna integrale
Preparazione
Mettere in una pentola tutta la frutta dopo averla pulita, lavata e asciugata, aggiungiamo lo zucchero di canna integrale e lo zenzero tagliato in piccoli pezzetti.
Adesso faremo cuocere il tutto per circa un’oretta, facendo attenzione che si addensi, poi la versiamo nei vasetti.
Adesso la nostra marmellata è pronta per la nostra crostata
