Muffin integrali con mele e limoni: ricetta e preparazione

Oggi prepariamo degli ottimi muffi per la merenda dei nostri bambini o per un dolce spuntino, semplice da realizzare, useremo solo prodotti selezionati e di origine biologica.

Ingredienti dei muffin

  • 300 grammi di farina integrale
  • 100 grammi di zucchero di canna integrale
  • 1 lievito per dolci bio
  • 1 scorza grattugiata di limone bio
  • 200 grammi di latte di riso
  • 2 cucchiai di succo di mela bio
  • 1 cucchiaio di aceto di mele
  • 80 gr di olio di semi di girasole
  • granella di zucchero di canna per decorare
  • acqua q.b.

Preparazione

Dopo avere preparato e pesato tutti gli ingredienti, prendiamo una terrina capiente, versiamo gli ingredienti secchi e unirli tutti tra loro, adesso aggiungere i liquidi e se serve acqua o ancora latte q.b. sino ad ottenere un ottenere un composto liscio e cremoso.

Versare la crema in una caraffa e riempire i pirottini per muffin lasciando qualche millimetro dal bordo, Adeso cuocere in forno preriscaldato, meglio statico a 180° per 25/30 minuti.

I nostri deliziosi muffin sono pronti.

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