Sottotitolo: L' Acqua e' il secondo elemento indispensabile per la vita dopo l' aria che respiriamo. E' troppo spesso trascurata e la releghiamo ad elemento secondario.
Sommario: Vedremo le funzione dell' acqua, la sua composizione, i suoi inquinanti e come fare per ottenere un acqua pura e vitale.
Perché
l’ acqua è così importante per la nostra sopravvivenza?
Possiamo vivere senza acqua per pochissimi giorni. E allora perché troppo spesso dell’ acqua
viene trascurata la sua importanza?
Se acquistate un qualsiasi libro di nutrizione o che parli delle più disparate diete per mantenersi in forma, poche righe sono spese per descrivere
il ruolo vitale che questo elemento ha per la nostra salute.
Solo l’ossigeno che respiriamo è più importante dell’acqua nella vita di qualsiasi organismo
. L’uomo può vivere più di un mese senza proteine ,carboidrati e grassi ma solo cinque giorni senza un apporto adeguato di acqua in condizioni climatiche miti. Il corpo di un neonato è costituito da 77% di acqua. Il turgore che caratterizza l’infanzia è dovuto all’abbondante contenuto idrico.
La percentuale si riduce notevolmente man mano che si invecchia sino a raggiungere 50% nella fase della vecchiaia . Infatti, un valido metodo per stabilire l’età biologica di un individuo è
la valutazione dell’idratazione
del corpo. Caratteristica della vecchiaia è infatti la disidratazione dei tessuti e il raggrinzimento evidente della pelle.
Funzioni dell’ acqua
Solo la presenza di acqua può garantire una corretta funzionalità vitale.
-
Il metabolismo ,la rimozione delle scorie e la stessa regolazione della temperatura sono funzioni che possono essere svolte solo in presenza di acqua.
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L’acqua regola la pressione.
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Tutte le reazioni chimiche avvengono in sua presenza : si rivela indispensabile per dissolvere e trasportare le sostanze nutritive come l’ossigeno e i Sali minerali attraverso la linfa, il sangue e gli altri fluidi corporei. Infatti è l’acqua presente nel nostro sistema circolatorio che trasporta i nutrienti fino alle cellule. Successivamente gli scarti del metabolismo vengono trasportati sempre dall’acqua per poter essere successivamente eliminati.
-
L’eliminazione delle sostanze tossiche dal corpo attraverso gli organi emuntori è tra la più importanti delle funzioni svolte dall’acqua per il nostro benessere.
L’ importanza di un corretto apporto qualitativo e quantitativo di acqua appare evidente a tutti.
Ciclo fisiologico dell’ acqua e bilancio idrico.
Ogni giorno perdiamo fisiologicamente una parte di quest’acqua andando così verso uno squilibrio idrico. Questa perdita corrisponde al nostro fabbisogno quotidiano d’ acqua. Il bisogno idrico dipende dal peso corporeo, dall’attività fisica che si svolge e dalle condizioni climatiche in cui viviamo. Per una persona con uno stile di vita normale e che non compia un’eccessiva attività fisica il fabbisogno può essere semplicemente calcolato moltiplicando il proprio
peso corporeo
per 0,03 . Quindi una persona di 100 chili dovrà introdurre almeno 3 l di acqua al giorno. È di fondamentale importanza sapere che l’acqua persa deve essere introdotta con la stessa velocità con cui viene persa:
quello che conta è quindi bere poco ma spesso !
Disidratazione e sintomi
Se questa esigenza del nostro corpo non sarà rispettata si rischia un processo definito
disidratazione
che può portare anche alla morte. È comunque indiscutibile che in un organismo non correttamente idratato,
i processi chimici rallentino
fino addirittura ad arrestarsi.
Come riconoscere i
sintomi
della
disidratazione ?
Un modo semplice è quello di osservare il colore delle nostre urine, se sono di colore giallo scuro e in quantità minore, significa che dobbiamo bere di più !
È bene ricordare che i sintomi da disidratazione si possono manifestare in maniera anche più subdola.
Anche un semplice mal di testa più o meno forte che presenti una marcata persistenza può essere causato da mal idratazione. Il cervello stesso è composto per l’85% d’acqua.
C’è un solo metodo per risolvere il problema: bevete acqua ! Solo acqua ! Tutte le altre bevande non hanno le proprietà dell’acqua e in molti casi possono addirittura peggiorare il vostro stato di salute.
2 - Acqua e Salute: Conoscerla, Riconoscerla e Sceglierla
Sommario: Certamente l' acqua deve essere pura e non contaminata. Vedremo gli agenti inquinanti che minacciano la nostra salute, le fonti dell' inquinamento,troppo spesso ignorate e i loro effetti sulla nostra salute.
Come possiamo scegliere l’acqua migliore per noi?
Ritengo che questo sia un argomento su cui tutti debbono avere ben chiari alcuni principi fondamentali che possono stabilire se un’acqua sia realmente vitale o dannosa per la nostra salute.
Per poter scegliere l’acqua è necessario chiedersi se l’acqua inquinata.
Il serbatoio dell’acqua mondiale è il
mare . Penso che nessuna persona dotata di buon senso non possa riconoscere che
fiumi, laghi e mari sono inquinati
da numerosissime sostanze la cui moltissime tossiche
cancerogene . Le nostre
falde acquifere
da cui viene prelevata l’acqua per il consumo domestico hanno certamente subito la stessa sorte. La spiegazione di questo fenomeno è assai semplice: l ’acqua è un potentissimo solvente in grado di imprigionare gli elementi chimici con il quale entra in contatto . Avete mai sentito parlare di
piogge acide?
L’acqua
sotto l’azione del sole evapora, e cattura di agenti inquinanti presenti nell’aria. Il diminuiscono e li trascinano con sé precipitando sotto forma di pioggia. L’acqua appesantita da queste
sostanze inquinanti
precipitano al suolo e iniziano ad infiltrarsi nel terreno . Il terreno è attualmente, impregnato di
sostanze inquinanti prodotti
dal massiccio uso di
pesticidi e fertilizzanti , dall’eretico né alle urbane e dai liquami prodotti dall’industria zootecnica.
Il terreno ha perso la capacità di filtro biologico
che aveva diversi anni fa ed ora non fa che arricchire di sostanze inquinanti l’acqua stessa.
L’unico
inquinamento naturale
è quello dovuto ai Sali minerali inorganici assorbiti dall’acqua mentre scorre attraverso gli Stati di roccia sotterranei. I Sali minerali inorganici vengono considerati inquinanti poiché in questa versione non sono più disponibili e quindi non assimilabili delle cellule umane a differenza dei Sali minerali organici contenuti nei cereali nelle verdure e nella frutta.
Inquinanti dell’acqua, inquinanti chimici, inquinanti minerali
In questo articolo, darò una rapidissima panoramica sui vari inquinanti che possono contaminare la nostra, acqua, soffermandosi in particolar modo su quelli che tutti noi pensiamo di conoscere ma che quotidianamente ingurgitiamo
!
Cloro
:
è un veleno micidiale: può provocare disbiosi intestinale a causa della sua azione diretta sul Dna dei batteri ( ecco perché viene utilizzato nell’acqua per disinfettarla ) , aumenta l’incidenza dei tumori in chi beve acqua contaminata, ed è corresponsabile assieme al sodio dell’aumento dell’aterosclerosi e degli infarti.
Nitrati
:
dovute ai fertilizzanti chimici.
Si associano alle ammine ( composti organici azotati) creando delle sostanze cancerogene chiamate i nitrosamine.
Cloruri
:
derivano dallo scorrimento dell’acqua su depositi di
salgemma.
Solfati
:
sostanze che l’acqua trattiene attraversando terreni ricchi di gesso
Calcio e
Magnesio
:
derivano dallo scorrimento su strati di roccia calcarea
Alluminio
:
viene utilizzato come procura anche nei processi di potabilizzazione.
Serve a prevenire fenomeni di sospensione che potrebbero intorbidire l’acqua.
Ammoniaca
:
trasformazione microbiologica della sostanza vegetali
Solfuri
:
trasformazione microbiologica delle molecole di zolfo
Ferro e Manganese
:
sono presenti in quasi tutte le acque sotterranee.
Arsenico
:
sostanza letale presente a causa degli scarichi industriali. Viene infatti utilizzato di insetticidi.
Cianuri
:
sono presenti nelle acque contaminate a seguito della lavorazione industriale di metalli.
Piombo
:
metallo tossico a livello nervoso. La sua presenza e ricollegabile alle saldature di piombo con cui vengono giunta a che le tubature di ferro.
Mercurio
:
la contaminazione è rilevabile a seguito di scarichi industriali.
Antiparassitari
: la loro presenza è dovuta all’indiscriminato uso nelle attività agricole. Sono componenti altamente tossici e cancerogeni.
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