Perche nutrirsi con i cibi stagionali ?

Cibarsi degli ortaggi e della frutta di  stagione ha innumerevoli vantaggi, non solo di tipo economico, ma soprattutto di salute e genuinità del cibo di cui noi ci nutriamo.

La natura infonde ai suoi frutti il massimo dell’ energia e delle sostanze nutritive in base alla stagione: ogni prodotto stagionale racchiude queste proprietà nutritive ed energetiche frutto di un ‘evoluzione durata millenni. 

Chi si nutre solo di cibi stagionali che vantaggi ha?

 Chi ne fa uso regolarmente di cibi stagionali, evitando cibi esotici e cibi non stagionali, godrà di una salute maggiore.

 Questa problematica è divenuta attuale grazie al benessere che porta sulle nostre tavole cibo in abbondanza in qualunque stagione.
Ma l’ abbondanza, sfortunatamente non è sinonimo di qualità.

 La popolazione più longeva della Terra, la cui vita media supera abbondantemente i  120 anni, si nutre solo ed esclusivamente dei prodotti della terra seguendo i serrati ritmi del paese in cui vivono …
Non usano nessun agente chimico come i nostri pesticidi, anticrittogamici o fertilizzanti e concimi chimici e non guardano certo la televisione … e cosa ancora più sconvolgente a 100 anni sono ancora operativi e utili alla società …

Quindi stampatevi questa lista e portatela con voi , e se non credete alle superiori proprietà nutritive di questi alimenti, comunque avrete un netto risparmio in termini di soldi. E di questi tempi, non guasta certamente! 

Frutta stagionale del mese di Dicembre

-      Ananas

-      Arance  Cedro Pompelmo

-      Limoni Mandarini

-      Nocciole

-      Nespole

-      Mele Pere

Ortaggi stagionali del mese di Dicembre

-      Barbabietole Coste

-      Cavolo cappuccio Cavolo nero Cavolo Verza Finocchi

-      Insalata invidia Lattuga Rucola Valerianella Radicchio

-      Sedano

-      Cime di rapa

-      Porri

-      Crescione

-      Spinaci Scorzanera Topinambur

-      Carciofi Cardi

-      Broccoli Cavolfiore Cavolini di Bruxelles

-      Zucca

Molti tra questi ortaggi e frutti, sono dei cibi particolarmente ricchi di sostanze nutritive come Vitamine Sali minerali, sostanze antiossidanti che ci aiutano a combattere le malattie degenerative e la vecchiaia.

Come sempre questi alimenti sono da preferirsi se provenienti da agricoltura biologica o biodinamica.

Se poi li utilizzate crudi, allora il vostro organismo vi ringrazierà ulteriormente !