Biscotti rustici con gocce di cioccolato

biscotti

Oggi vi propongo una ricetta vegan molto semplice dei biscotti un po’ rustici sono adatti a tutti in famiglia, ottimi per la prima colazione ma anche per merenda.

Per la realizzare i biscotti useremo solo ingredienti selezionati e di origine biologica.

Ingredienti necessari

  • 200 grammi di farina tipo 2
  • 100 grammi di farina di riso integrale
  • 20 grammi di farina di ceci
  • 120 grammi di zucchero di canna integrale
  • 30 grammi di olio di cocco
  • 40 grammi di olio di semi di girasole
  • 60 grammi di vino bianco
  • 30 grammi di acqua
  • 1 scorza di limone bio grattugiata
  • 8 grammi di lievito per dolci
  • Vaniglia bourbon
  • 1 pizzico di sale rosa dell’Himalaya.

Preparazione

Pesare tutti gli ingredienti sopra elencati.

Prendere una ciotola capiente e versare tutte le farine con lo zucchero di canna, mescolarle il tutto e poi aggiungere gli altri ingredienti liquidi, mescolando sempre, unire la scorza del limone grattugiata.

Amalgamare bene il tutto e alla fine aggiungere le gocce di cioccolato.
Adesso stendere l’impasto tra due fogli di carta forno, spessore di mezzo centimetro,

Ritagliare i biscotti e sistemarli sulla carta forno, prima di infornare pennellarli con lo sciroppo di mela.

Fare cuocere in forno già riscaldato, alla temperatura di 180° per circa 25/30′ minuti.

I nostri biscotti sono pronti per essere gustati.

Lascia una risposta

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.