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I nutrienti sono le materie prime utilizzate dall' organismo per tutte le reazioni biochimiche. Zuccheri, proteine, aminoacidi, grassi, acidi grassi. Senza un loro adeguato apporto, non è possibile condurre una vita sana. 
 Alle Vitamine è dedicata la specifica sezione
I sali minerali e gli Oligoelementi sono vitali. Servono a catalizzare tutte le reazioni chimiche che avvengono all’ interno dell’ organismo.
Ai sali minerali e gli oligoelementi è dedicata questa sezione

  
Il Miso
Come si prepara il miso e quali ingredienti contiene.
(Nutrienti)

Il miso deriva dalla soia. Nella sua preparazione vengono utilizzate delle muffe e riso bianco. La consistenza è quella del burro, il colore varia in base agli ingredienti utilizzati: più è scuro è più risulta intenso e salato
Azuki
Gli Azuki. Il re tra i fagioli
(Nutrienti)

In Giappone sono conosciuti come i re tra i fagioli. piccoli, rossi, dal sapore dolce e piccante sono ricchi di vitamine del gruppo B, ferro e zinco. Apportano poche calorie ma sono molto nutrienti con proprietà benefiche sulla milza
nutrienti oligoelementi - 1
Oligoelementi nei prodotti vegetali e concimi chimici.
(Nutrienti)

Una delle cause più frequenti di carenza di oligoelementi e sali minerali è dovuta all’utilizzo di fertilizzanti chimici nelle culture.
Boro organico
Boro organico utile per le ossa e contro l'osteoporosi
(Nutrienti)

Il boro organico è essenziale per l’assorbimento del calcio dagli alimenti e per il suo corretto utilizzo nella formazione delle ossa. Utile contro l’osteoporosi
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